Часто від улюблених котлет відмовляються, бо смажене та жирне. Але котлети приготувати можна й без сковорідки та смаження на олії. І ні, вони не будуть сухими, бо є секретний інгредієнт, який зробить котлети соковитими, ніжними та найсмачнішими.
Як приготувати соковиті запечені котлети з секретним інгредієнтом, розповідає РБК-Україна (проєкт Styler) з посиланням на рецепт у каналі "Страви, які ви полюбите" у YouTube.
Що вам знадобиться:- Фарш до вашого смаку - 1 кг
- Цибуля - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Яйце - 1 шт.
- Вода - 2 ст. ложки
- Картопля - 300 г
- Манна крупа - 2 ст. ложки
- Молоко - 2 ст. ложки
- Сіль, спеції - до свого смаку
- Масло для змазування
Часник та цибулю потрібно почистити та скласти у чашу блендера. Додайте 2 столових ложки води та подрібніть до однорідної маси.
Очищену картоплю натріть на дрібну тертку та відтисніть сік. У фарш додайте яйце, подрібнені лук та часник, і картоплю. Все добре перемішайте.
У готовий фарш додайте сіль, перець, улюблені спеції до вашого смаку, можна дрібно нарізану зелень і манну крупу - 2 столових ложки. Ретельно вимішайте фарш та дайте йому постояти 10-15 хвилин, щоб манка набухла.
Візьміть форму для запікання, змастіть маслом або олією. Вологими руками починайте формувати котлети та викладайте їх у форму.
Духовку розігрійте до 190-200 градусів. Запікайте котлети 30-35 хвилин. При подачі на стіл можна додати улюблений соус.
Вас може зацікавити:
- Як приготувати смачні пісні котлети з вівсянкою
- Індійські млинці з картоплею та сочевицею
- Готуємо невагомий, як хмаринка, традиційний норвезький торт